Ăn kiêng giảm béo theo cách này có thể gây nguy hiểm đến tính mạng do bệnh tim và đột quỵ.

Nghiên cứu mới được trình bày tại hội thảo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ AHA năm 2024 cho thấy phương pháp nhịn ăn gián đoạn có thể làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Nghiên cứu theo dõi hơn 20.000 người trưởng thành ở Mỹ trong khoảng 8 năm, trong đó 414 người nhịn ăn trong 8 giờ hoặc ít hơn mỗi ngày. Mặc dù có mối liên hệ giữa thời gian ăn uống này và tử vong tim mạch, nhưng nghiên cứu không khẳng định rằng nhịn ăn gián đoạn gây ra tử vong. Các chuyên gia khuyến nghị cần thận trọng khi áp dụng phương pháp này.

Victor Wenze Zhong, giáo sư tại Trường Y Đại học Giao thông Thượng Hải, cho biết rằng nghiên cứu của ông cho thấy những người ăn trong 8 giờ mỗi ngày có nguy cơ tử vong do tim mạch cao hơn so với những người ăn trong 12-16 giờ. Những người mắc bệnh tim mạch và nhịn ăn từ 8-10 giờ có nguy cơ tử vong cao hơn 66% so với những người khác. Tiến sĩ Wendy Bennett từ Đại học Johns Hopkins nhấn mạnh rằng nghiên cứu này cần xem xét lại lợi ích của chế độ ăn kiêng gián đoạn, cho thấy nó không phải là chiến lược giảm cân hiệu quả.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh cần khám phá cách nhịn ăn gián đoạn trong 8 giờ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và đánh giá thêm các nhóm dân cư toàn cầu. Theo giáo sư Cynthia Bulik, nhịn ăn gián đoạn, mặc dù được xem là phương pháp kiểm soát cân nặng hiệu quả, có thể tác động tiêu cực đến các mối quan hệ gia đình và xã hội do sự không phù hợp trong lịch trình ăn uống. Đặc biệt, những người có gen dễ mắc rối loạn ăn uống có thể rơi vào trạng thái cân bằng năng lượng tiêu cực khi nhịn ăn kéo dài.

Source: https://afamily.vn/an-kieng-de-giam-beo-kieu-nay-co-the-tu-vong-vi-benh-tim-mach-dot-quy-20240321215548081.chn